Tripas de cocción (cero merma).
Visflex®: Tripas de gran desempeño diseñadas para una gran variedad de aplicaciones para carnes procesadas. Estas tripas son ideales para procesos de cocción vertical u horizontal en agua, vapor, ofreciendo excelentes propiedades de barrera contra la humedad y el oxigeno. Las tripas Visflex se comercializan en rollos de 1000-1500 mts. en los colores rojo, naranja, marron o transparente. El diámetro de la tripa puede variar entre 65-140 mm.

Vismax®: Tripas de alto desempeño para productos procesados de carne, pollo, etc (moldeados). Estas tripas son ideales para procesos de cocción en agua o vapor, ofreciendo excelentes propiedades de barrera contra la humedad y el oxigeno, maximizando la vida util del producto protegiéndolo contra procesos de decoloración u oxidación. Las tripas Vismax se comercializan en rollos de 500-1000 mts, con un diámetro que puede variar entre 150-300 mm, y solo están disponibles en color transparente.

Tripas fibrosas.
Las tripas fibrosas presentan una excelente uniformidad en su diametro, resistencia mecánica y permeabilidad al vapor de agua y ahumado. Este tipo de tripa puede ser empleado en una gran variedad de carnes procesadas, embutidos ahumados, etc especialmente en productos pensados para ser rebanados. Los tipos de tripa fibrosa que ofrecemos son:

Tripas celulósicas.
Las tripas de celulosa han sido creadas para dar a los productos finalizados una atractiva apariencia brillante, al tiempo que se adapta a la forma de estos, además de permitir una fácil impresión. Estas tripas pueden ser empleadas en productos procesados de carne como bologna, salami, salchichas de todo tipo, etc. Los tipos de tripa disponibles son:

Bolsas termoencogibles para empacado al vacío.
Las bolsas termoencogibles son un excelente empaque para alimentos a ser envasados al vacío o procesados bajo condiciones no muy severas, como por ejemplo carnes, pollo, pescado fresco, quesos, vegetales, etc. Estas bolsas proporcionan excelentes propiedades de barrera y tasas de permeabilidad controladas según el tipo de la bolsa, que permiten conservar intactas las características del producto. Estas bolsas son comercializadas en paquetes de 500-2000 bolsas con unas dimensiones que varían entre 5-46 cm de largo y 10-122 cm de ancho.

Laminados.
Suministros Danimex ofrece materiales laminados termoformables que proporcionan una amplia gama de empaques para cualquier tipo de productos, y en general de todo tipo de alimentos. Estos laminados pueden emplearse como las tapas superior e inferior para el empaque de salchichas y otros productos procesados, empacado (al vacío y/o con atmósfera modificada) de alimentos en bandejas plásticas termoformables y muchas otras aplicaciones en maquinas termoformadoras estándar. Los laminados ofrecidos proporcionan excelentes propiedades de barrera, alto grado de transparencia y gran desempeño al emplearse en procesos de termoformado. Estos laminados se comercializan en rollos de 350-800 m de longitud, con un ancho que puede variar entre 270-500 mm.

Bolsas de cocción directa.
Bolsas de gran desempeño capaces de resistir procesos severos de cocción (condiciones de hasta 180 gradoss F por 8 horas ) o manejo de los productos. Ofrecen características como poca adhesión al producto o excelente adhesión en el caso de embutidos moldeados, excelentes propiedades de barrera y mantienen a pesar de los rigores de los procesos a las que son sometidas un excelente grado de transparencia y resistencia mecánica, que permiten lograr un producto final de excelente calidad. Estas bolsas se comercializan en paquetes de 500 piezas con unas dimensiones que varían entre 216-279 mm de ancho y 483 mm de largo.

Pouches.
Este tipo de bolsa no termoformable esta hecha de films coextrurados muy resistentes a esfuerzos mecánicos. Estas bolsas son empleadas principalmente para el empacado al vacío de carnes, quesos, salsas y muchos otros productos. Los pouches son comercializados en cajas de 800-4800 pouches, que posen unas dimensiones de entre 152-432 mm de ancho y 216-762 mm de largo.

Tripas naturales de cerdo.
Este tipo de tripa es obtenido del intestino delgado de cerdos de excelente calidad, son tratadas previamente para eliminar particulas o agentes externos, y conservadas en una solución salina en recipientes sellados. Estas tripas se benden en madejas de 90 mts.